Сабын және жуғыш заттар химиясы

Проблемаларды Жоюға Арналған Құралымызды Қолданып Көріңіз

iStock_000011156673_ҚосҚазіргі кір жуу құралдарында протеазалар мен амилазалар сияқты ферменттер белсенді ингредиенттердің бірі болып табылады. АҚШ-та сұйық жуғыш заттардың шамамен 50% -ы, ұнтақ жуғыш заттардың 25% -ы және ағартқыш ұнтақ қоспаларының барлығы дерлік ферменттерден тұрады, олар әдеттегі беттік активті заттармен кетіруге қиын болатын дақтарды кетіруге көмектеседі. Ақуызға негізделген дақтарды кетіру дәстүрлі түрде ең қиын болды. Ақуыздар барлық кірді тоқыма талшықтарына берік жабысатын күшті табиғи байланыс құралдары ретінде әрекет ете алады. Қанның дақтарын жууға тырысатын кез-келген адам бұл туралы куәлік бере алады.

Жуғыш заттар қалай жұмыс істейді

Сабын тазартуға пайдалы, себебі сабын молекулалар екеуі де бар гидрофильді соңы, ол суда ериді, сонымен қатар а гидрофобты соңы, ол майды ерітуге қабілетті майлар молекулалар. Май әдетте теріге немесе киімге жабысатын болса да, сабын молекулалары пайда болуы мүмкін мицеллалар , олар май бөлшектерін қоршап, оларды суда ерітуге мүмкіндік береді. Ластанған бетке жағылған сабынды су бөлшектерді тиімді ұстайды коллоидты суспензия, сондықтан оны таза сумен шаюға болады. Гидрофобты бөлік (ұзыннан тұрады көмірсутегі тізбегі) кір мен майларды ерітеді, ал иондық ұшы суда ериді. Демек, ол судың қалыпты ерімейтін заттарды жоюына мүмкіндік береді эмульсия . Басқаша айтқанда, қалыпты жағдайда май мен су араласпайды, ал сабын қосу майларды суға ерітіп, оларды шайып тастауға мүмкіндік береді.

Кішкентай тарих Құрылғыны жөндеу - бұл лас бизнес

Алғашқы жуғыш зат, сөзсіз, су болды; содан кейін майлар, абразивтер, мысалы, дымқыл құм және саз. Жүнді жууға арналған ең көне жуғыш зат ескірген зәр . (Енді мен оны тазарту деп атаймын!) Басқа жуғыш заттардың беттік активті заттары шыққан өгіз өт … Жұмсақ!

Кейбір синтетикалық беттік активті заттардың жуғыш заттың әсерін 1913 жылы бельгиялық химик А.Рейхлер атап өтті. Осы бақылауларды пайдаланған алғашқы коммерциялық жуғыш зат Бірінші дүниежүзілік соғыстың жетіспеушілігін жеңілдету үшін Германияда 1917 жылы сатылған Некаль болды. Жуғыш заттар негізінен өнеркәсіпте Екінші дүниежүзілік соғысқа дейін қолданылған. Осы кезде АҚШ-тың авиациялық жанармай зауыттарын тұрмыстық жуғыш заттарда қолданылатын жаңа өндірістер және кейінірек қайта құру 1940 жж. Соңында үй шаруашылығында пайдаланудың тез өсуіне әкелді. 1960-шы жылдардың соңында АҚШ-та Procter & Gamble компаниясы протеин дақтарын ерітуге, мысалы, жұмыртқа сияқты ферменттері бар биологиялық жуғыш заттарды енгізді.

Жуғыш заттың компоненттері

Жуғыш заттар, әсіресе сумен пайдалануға арналған құралдар, әр түрлі компоненттерден тұрады:

Беттік белсенді заттар майды «кесу» (эмульгирлеу) және дымқыл беттерге. Эмульсия - екі немесе одан да көп араласпайтын (иілмейтін) сұйықтықтардың қоспасы.

Абразивтер беттерді тазалау

Өзгертілетін заттар рН (Сутегі үшін потенциал) немесе басқа ингредиенттердің өнімділігіне немесе тұрақтылығына әсер етеді.

Қышқылдар үшін қақтан тазарту

Каустика органикалық қосылыстарды ыдыратуға арналған

Су жұмсартқыштар басқа ингредиенттерге «қаттылық» иондарының әсерін болдырмау

Тотықтырғыштар (тотықтырғыштар) үшін ағарту , дезинфекциялау және органикалық қосылыстарды бұзу Суспензияда кірді сақтайтын беттік белсенді емес материалдар

Ферменттер қорыту белоктар , майлар , немесе көмірсулар дақтарда немесе мата сезімін өзгерту үшін.

Аударма ... «Таза - жақсы ... Сабын - жақсы»